Categories
kale

อาหาร 5 อย่าง ทานแล้วเพิ่มพลังสมอง

•อาหาร 5 อย่าง ทานแล้วเพิ่มพลังสมอง•

  1. ผักใบเขียว เช่น เคล, ผักโขม, คอลลาร์ด และ บรอกโคลี อุดมไปด้วยสารอาหารบำรุงสมอง เช่น วิตามินเค ลูเตียน(lutein) โฟเลต และ เบต้าแคโรทีน จากงานวิจัยพบว่า อาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก (plant-based food) อาจช่วยชะลอการเกิดโรคสมองเสื่อม
  2. ปลาที่มีไขมันสูง (fatty fish) เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยลดระดับของโปรตีนเบต้าอะมีลอยด์ ที่พบในสมองของผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์
  3. ผลไม้กลุ่มเบอร์รี่ สารฟลาโวนอยด์ จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบได้ในธรรมชาติในเม็ดสีของผลไม้กลุ่มเบอร์รี่ที่จากการศึกษาพบว่ามีส่วนช่วยในเรื่องความจำ
  4. ชาและกาแฟ จากการศึกษาพบว่าไม่เพียงช่วยกระตุ้นให้รู้สึกสดชื่นในระยะสั้น แต่ยังพบว่าในผู้ทดสอบที่มีระดับคาเฟอีนสูงยังส่งผลให้มีmental functionดีขึ้นด้วย
  5. วอลนัท ถั่วเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งวอลนัทมีส่วนช่วยในเรื่องความจำ

https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/foods-linked-to-better-brainpower